الزيني: استهلاك الدواجن والبيض في رمضان ينخفض مقارنة بالعام الماضي

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الاستهلاك خلال شهر رمضان يرتفع بنسبة تصل إلى 30% عن المعدل الطبيعي، موضحًا أن رمضان يعد موسمًا استهلاكيًا رئيسيًا للبيض والدواجن.

انخفاض الأسعار هذا العام

أشار الزيني، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح البلد» على قناة صدى البلد، إلى أن سعر طبق البيض في المزرعة هذا العام يتراوح بين 105 و110 جنيهات، مقارنة بـ 155 و160 جنيهًا في رمضان الماضي، أي بانخفاض نحو 50 جنيهًا.

كما سجلت أسعار الدواجن انخفاضًا من 97 جنيهًا العام الماضي إلى 72 جنيهًا في المزرعة هذا العام، بانخفاض يصل إلى 25 جنيهًا.

مرونة السوق وصعوبة التخزين

وأوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن الدواجن سلعة شديدة المرونة، حيث إن 90% من الدواجن المتداولة في الأسواق حية، ولا يمكن لمربي الدواجن تركها في المزرعة لفترات أطول من عمرها الطبيعي.

جهود الحكومة لضمان الاستقرار

أكد الزيني أن صناعة الدواجن تسعى للاستقرار، مشيرًا إلى أن مصر لم تستورد أي دجاجة لمدة 20 عامًا قبل عام 2006، وأن الحكومة تعمل حاليًا على دعم الاكتفاء المحلي من البيض والدواجن لتجنب الاستيراد.